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DESCRIPTION:Tournée Domaine des Hauts Baigneux\nPhilippe Mesnier
Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois ont repris le domaine des Hauts Baign
eux avec 11 hectares d’exploitation. Implantés sur un terroir d’excep
tion d’argile et de silex\, ils remettent sur le devant de la scène un
vignoble oublié depuis des années: Touraine-Azay-le-Rideau. Animés par
leur passion commune du travail de la terre\, les deux vignerons mettent u
n point d’honneur à travailler selon le cahier des charges bio et produ
isent de magnifiques vins. Le grolleau y est travaillé en version haute c
outure et n’a plus rien à envier aux autres cépages. Et côté blanc\,
c’est le chenin qui est à l’honneur\, ciselé et gourmand comme on l
’aime. Voir les Vins
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LOCATION:Chaussée de Wavre 167 BP A\, 1050 Bruxelles\, Belgique
SUMMARY:Tournée Domaine des Hauts Baigneux
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Philippe Mesnier Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois ont repris le domain
e des Hauts Baigneux avec 11 hectares d’exploitation. Implantés sur un
terroir d’exception d’argile et de silex\, ils remettent sur le devant
de la scène un vignoble oublié depuis des années: Touraine-Azay-le-Rid
eau. Animés par leur passion commune du travail de la terre\, les deux vi
gnerons mettent un point d’honneur à travailler selon le cahier des cha
rges bio et produisent de magnifiques vins. Le grolleau y est travaillé e
n version haute couture et n’a plus rien à envier aux autres cépages.
Et côté blanc\, c’est le chenin qui est à l’honneur\, ciselé et go
urmand comme on l’aime. Voir les Vins
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